Bánh Tart rất thích hợp để làm móng tráng miệng nhẹ sau bữa ăn. Mời các mẹ hãy thử thực hiện công thức làm bánh tart chocolate độc đáo hấp dẫn sau nhé, chắc chắn với vị giòn giòn của vỏ bảnh, vị beo béo của quả óc cho và hương đắng đậm đà của chocolate sẽ mang đến cho cả gia đình một món tráng miệng tuyệt vời khó quên.

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh Tart Chocolate:

• 100 gram bột mì
• 40 gram bơ
• 10 gram đường cát trắng
• 33 gram nước

Nguyên liệu cho phần bánh bánh Tart Chocolate:

• 20 gram bơ
• 80 gram chocolate
• 1 lòng đỏ trứng
• 2 lòng trắng trứng
• 20 gram bột ca cao
• Hạt óc chó

Cách làm bánh Tart Chocolate

• Để bơ trong một tô lớn ở nhiệt độ phòng cho mềm.

• Đổ bột mì và đường cát trắng vào tô đựng bơ.

• trộn thật đều tất cả, dùng tay bóp để bơ và bột được đều với nhau.

• Bột sau khi trộn sẽ có dạng hạt lớn lấm tấm, lúc này bạn đổ nước vào từ từ, trộn thật đều rồi để bột nghỉ 15 phút.

• Sau 15 phút, bạn cùng cán cán dẹt bột thành miếng tròn mỏng.

• Cho bột vào khuôn, ép đều bột quanh thành khuôn rồi dùng cây cán bột lăn qua bề mặt khuôn để loại bỏ phần bột thừa.

• Tiếp theo bạn dùng nĩa xiên vài lỗ trên mặt bột để nó không bị phồng lên khi nướng.

• Kế đến bạn có thể lót một miếng giấy bạc lên mặt đáy bột, rồi đổ đậu hay gạo lên.

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ, nướng sơ trong 15 phút rồi lấy phần đậu ra, tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa.

Làm phần nhân:

• Chưng cách thủy phần chocolate và bơ cho tan chảy, khuấy đều. Chia hỗn hợp trứng (1 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng) làm 3 lần để cho vào, vừa cho vừa khuấy đều, cuối cùng bạn thêm bột ca cao vào trộn thật đều.

• Rải đều một lớp quả óc chó lên phần vỏ bánh bạn đã nướng.

• Cho bánh vào lò nướng khoảng 20 phút là được

Với hướng dẫn cách làm bánh Tart Chocolate hấp dẫn độc đáo mà cực thơm ngon dành cho bạn mà chúng tôi vừa trình bày thì hãy bỏ chút thời gian và thực hiện cho các bé nhà bạn nhé, chắc chắn chúng sẽ rất thích cho mà xem! Hy vọng bạn thành công!